Wildspezialitäten
Weinempfehlung
Exelsis
| 5dl | 31,00 SFr. | |
| 7.5dl | 46,00 SFr. |
Jäger-Wy
| 1dl | 5,60 SFr. | |
| 7.5dl | 39,00 SFr. |
Medievo Crianza Rioja
| 5dl | 31,00 SFr. | |
| 7.5dl | 42,50 SFr. |
Ripasso «Della Valpolicella»
| 5dl | 34,00 SFr. | |
| 7.5dl | 52,00 SFr. |
Vorspeisen
Kürbiscremesuppe
| 9,50 SFr. |
Nüsslersalat mit Kalbsleber
| 16,50 SFr. |
Wildpastetli
| grosse Portion | 23,50 SFr. | |
| kleine Portion | 18,50 SFr. |
Wildsalat mit Pilzen
| 12,50 SFr. |
Hauptgerichte
Rehpfeffer
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 33,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 27,50 SFr. |
Rehgeschnetzeltes an Wildrahmsauce
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 41,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 35,00 SFr. |
Rehmedaillons Mirza an Wildrahmsauce
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 42,00 SFr. | ||
| Kleine Portion | 35,00 SFr. |
Hirschentrecôte an Steinpilzen
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 41,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 35,50 SFr. |
Hasen-Rückenfilet
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 41,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 35,50 SFr. |
Rehrückenfilet an Wildrahmsauce
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 51,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 45,50 SFr. |
Wildschwein Entrecôte
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 31,00 SFr. | ||
| Kleine Portion | 25,00 SFr. |
Heisse Stein Hirschentrecôte
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 42,50 SFr. |
Heisse Stein Wildschwein Entrecôte
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 33,00 SFr. |
Steinpilz Ravioli
mit Wildrahmsauce
| 26,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 22,50 SFr. |
Vegi-Teller Wildbeilagen
| mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten | 25,00 SFr. | |
| Kleine Portion | 21,00 SFr. |
Wildbeilagen, mit Wildrahmsauce
| 27,50 SFr. | ||
| Kleine Portion | 23,50 SFr. |