Wildspezialitäten
Weinempfehlung
Exelsis
| 5dl | 31,00 SFr. | |
| 7.5dl | 46,00 SFr. |
Jäger-Wy
| 1dl | 5,60 SFr. | |
| 7.5dl | 39,00 SFr. |
Medievo Crianza Rioja
| 5dl | 26,00 SFr. | |
| 7.5dl | 38,50 SFr. |
Ripasso «Della Valpolicella»
| 5dl | 28,00 SFr. | |
| 7.5dl | 48,00 SFr. |
Vorspeisen
Kürbiscremesuppe
| 9,50 SFr. |
Nüsslersalat mit Kalbsleber
| 15,50 SFr. |
Wildpastetli
| grosse Portion | 19,50 SFr. | |
| kleine Portion | 15,00 SFr. |
Wildsalat mit Pilzen
| 11,50 SFr. |
Hauptgerichte
Rehpfeffer
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 31,50 SFr. |
Rehgeschnetzeltes an Wildrahmsauce
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 38,50 SFr. |
Rehmedaillons Mirza an Wildrahmsauce
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 39,00 SFr. |
Hirschentrecôte an Steinpilzen
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 38,50 SFr. |
Hasen-Rückenfilet
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 38,50 SFr. |
Rehrückenfilet an Wildrahmsauce
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 48,50 SFr. |
Wildschwein Entrecôte
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 28,00 SFr. |
Heisse Stein Hirschentrecôte
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 39,50 SFr. |
Heisse Stein Wildschwein Entrecôte
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten
| 30,00 SFr. |
Steinpilz Ravioli
mit Wildrahmsauce
| 24,50 SFr. |
Vegi-Teller Wildbeilagen
| mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchten | 22,00 SFr. | |
| mit Wildrahmsauce | 25,50 SFr. |